PROGRES BENTENG– Merebus telur adalah salah satu cara yang umum digunakan untuk memasak telur. Namun, seringkali kita mengalami kesulitan saat mengupas telur setelah merebusnya.
Cangkang telur bisa menjadi sulit untuk dikupas, dan ini bisa sangat menjengkelkan. Artikel ini akan membahas langkah-langkah yang dapat Anda ikuti untuk merebus telur agar mudah dikupas .Berdasarkan pada panduan kuliner dari Martha Stewart’s Cooking School, sebuah sumber terkemuka dalam dunia masak-memasak.
Langkah 1: Pemilihan Telur yang Tepat
Sebelum Anda mulai merebus telur, pastikan Anda memilih telur yang tepat. Gunakan telur yang sudah cukup tua (umur lebih dari seminggu). Telur yang lebih tua cenderung lebih mudah dikupas daripada telur yang sangat segar.
Langkah 2: Persiapan Telur dan Panci
- Ambil telur dari lemari pendingin dan biarkan mencapai suhu kamar selama beberapa saat. Ini akan membantu mencegah retaknya cangkang saat telur dimasukkan ke dalam air panas.
- Masukkan telur ke dalam panci dengan hati-hati, pastikan tidak ada yang pecah. Gunakan panci yang cukup besar dan lapisi dengan air sejumput.
Langkah 3: Rebus Telur dengan Benar
- Tutup panci dengan penutup rapat.
- Nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan air mendidih.
- Setelah air mendidih, matikan kompor, lalu biarkan telur dalam air panas selama waktu tertentu tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan:
- Untuk telur setengah matang (setengah lunak), rebus selama sekitar 4-6 menit.
- Untuk telur matang, rebus selama sekitar 9-12 menit.
- Untuk telur keras, rebus selama sekitar 14-15 menit.
Langkah 4: Cepat Dinginkan Telur
Segera setelah proses merebus selesai, segera angkat telur dari air panas. Letakkan telur dalam mangkuk berisi air dingin atau air dengan es. Proses pendinginan akan membantu menghentikan proses masak dan mempermudah pengupasan.
Langkah 5: Pengupasan Telur
- Gulung telur di permukaan meja dengan lembut untuk meremukkan cangkangnya secara merata.
- Mulailah mengupas telur dari salah satu ujungnya. Pastikan untuk mengupas dengan lembut dan hindari mengoyak telur yang ada di dalamnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah merebus telur dan memastikan bahwa cangkangnya mudah dikupas.
Dengan telur yang sempurna, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat tanpa rasa frustrasi akibat kesulitan dalam mengupas telur. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda.
